Die Brauerei Hirt ist eine traditionsreiche Brauerei in Österreich. Sie wurde im Jahr 1270 gegründet und befindet sich seitdem in Familienbesitz. Die Brauerei befindet sich in der Gemeinde Hirt, in Kärnten.
Die Brauerei Hirt legt großen Wert auf handwerkliche Braukunst und verwendet nur beste Zutaten für ihre Biere. Das Wasser, das für die Brauerei verwendet wird, stammt aus eigenen Quellen in den nahegelegenen Karnischen Alpen. Dadurch erhält das Bier seine besondere Reinheit und Frische.
Die Brauerei Hirt produziert eine Vielzahl von Biersorten, darunter Lagerbiere, Märzenbiere, Weizenbiere und Spezialbiere. Die bekanntesten Biere der Brauerei sind das Hirt Lager und das Hirt Märzen.
Die Brauerei legt großen Wert auf Nachhaltigkeit und Umweltschutz. So wird beispielsweise der Großteil der Energie für die Produktion aus erneuerbaren Quellen gewonnen und der Brauprozess wird so ressourcenschonend wie möglich gestaltet.
Die Biere der Brauerei Hirt werden nicht nur in Österreich, sondern auch in vielen anderen Ländern weltweit vertrieben. Die Brauerei hat sich einen guten Ruf für die hohe Qualität und den unverwechselbaren Geschmack ihrer Biere erworben.
Die Brauerei Hirt betreibt auch ein eigenes Gasthaus, in dem Besucher die verschiedenen Biere der Brauerei verkosten und traditionelle österreichische Küche genießen können.
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